Pot de 220g
Confiture d'églantine Alsace
Une Saveur Unique : La Confiture d'Églantine
La Confiture d'Églantine de La Table Alsacienne est plus qu'un simple délice sucré. C'est une expérience gustative incomparable, une explosion de saveurs qui éveille vos papilles. Ce trésor culinaire, connu en Alsace sous le nom de Buttemuss, est réalisé à partir du fruit du rosier sauvage, le cynorhodon, aussi affectueusement appelé "gratte-cul" en raison de ses épines hérissées.
Un goût légèrement acidulé, une texture onctueuse et crémeuse, la confiture d'églantine de La Table Alsacienne sublime tout ce qu'elle touche, des tartines matinales au foie gras raffiné, en passant par les fromages délicats et le gibier succulent.
Une Fabrication Artisanale : Le Savoir-faire de La Table Alsacienne
La Confiture d'Églantine de La Table Alsacienne est fabriquée dans les ateliers de la maison, à Kaysersberg et Riquewihr, par une équipe dédiée et passionnée. Patrick et Christophe Loewert, le duo père-fils à la tête de l'entreprise, accordent une attention toute particulière à la confection de cette confiture.
L'authenticité de la recette, la qualité des ingrédients, le respect de la tradition : chaque étape de la production est minutieusement contrôlée pour garantir une confiture d'églantine qui égale celle préparée dans les chaumières alsaciennes d'antan.
- Sélection des fruits : Nous récoltons les cynorhodons à maturité, pour un maximum de saveur et de douceur.
- Cuisson douce : La cuisson lente et douce garantit la préservation de tous les arômes et de la texture si spéciale de l'églantine.
- Mise en pot : La confiture est mise en pot à la main, pour un produit final qui conserve tout son goût et sa fraîcheur.
Les Bienfaits de la Confiture d'Églantine
En plus d'être un régal pour les papilles, la Confiture d'Églantine de La Table Alsacienne offre de nombreux bienfaits pour la santé. Riche en vitamine C, elle est une alliée de choix pour booster votre système immunitaire. Sa teneur en fibres favorise une bonne digestion, tandis que ses antioxydants naturels contribuent à la santé de votre peau et de votre cœur.
La Table Alsacienne : Tradition et Excellence
La Table Alsacienne, c'est une histoire de passion et de tradition. Depuis sa création en 1985 par Patrick Loewert, cette entreprise familiale s'engage à perpétuer le savoir-faire alsacien en proposant des produits authentiques, élaborés à partir de recettes traditionnelles et d'ingrédients de première qualité.
La Confiture d'Églantine n'est que l'un des nombreux délices proposés par La Table Alsacienne. Vous y trouverez également les bredeles, kougelhopf, pains d'épices, miels, et autres confiseries typiquement alsaciennes. Vous pourrez découvrir toute la gamme de produits alsaciens en visitant nos boutiques à Kaysersberg et Riquewihr, ou en parcourant notre boutique en ligne.
La Confiture d'Églantine de La Table Alsacienne est un produit qui incarne parfaitement l'esprit de l'Alsace : généreux, authentique, et débordant de saveurs.
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