Pain d'épices

Découvrez notre délicieux Pain d'épices Alsacien - La Table Alsacienne

Pain d'épices : un délice séculaire

Le pain d'épices est un classique qui traverse les âges. Depuis des milliers d'années, ce délice aux saveurs épicées ravit les palais de tous. À La Table Alsacienne, nous perpétuons cette tradition avec passion, proposant du pain d'épices tranché ou en formes variées, comme le cœur - un cadeau parfait pour vos proches. Il est idéalement dégusté en hiver, offrant un réconfort chaleureux dans la fraîcheur de la saison.

Notre Pain d'épices d’Alsace

Le Secret de notre recette

Originairement appelé « Lebkuchen » ou « pain de vie », notre pain d'épices se distingue par sa longue conservation. Nous préparons une masse mère qui repose pendant plusieurs mois avant d'être travaillée par nos talentueux pâtissiers. C'est ensuite qu'interviennent les épices typiques du pain d'épices : cannelle, gingembre, noix de muscade et anis étoilé. Une fois étalée et découpée, la pâte est dorée, cuite au four, puis soigneusement glacée et décorée.

Des figures emblématiques : Hansel, Manele, Manala, Mannele, Mannala

Nos pains d'épices prennent des formes variées grâce à des emporte-pièces spéciaux - la cigogne, Hansel et Gretel, le cœur, les languettes... ou sont façonnés à la main. Si vous êtes en Alsace, n'oubliez pas de visiter nos magasins à Riquewihr et Kaysersberg pour admirer les maisons en pain d'épices, réalisées avec la même passion et le même savoir-faire.

Notre gamme variée de Pains d'épices

Pain d’épice tranché : Diverses saveurs à découvrir

De la saveur traditionnelle du pain d'épice au miel à l'ancienne, en passant par le pain d'épice au miel et figues ou celui au miel et écorces d'orange, il y en a pour tous les goûts. Nos pains d'épices tranchés sont proposés en portions de 300g, idéales pour le partage.

Pain d'épices maison : une expérience unique

Notre pain d'épices maison, cuit à cœur à basse température pendant 4h et refroidi par inertie, est une véritable déclaration d'amour à l'Alsace. Disponible en saveurs nature, orange et figue, c'est une dégustation à ne pas manquer.

À propos de La Table Alsacienne

Créée en 1985 et ancrée au cœur de l'Alsace à Kaysersberg et Riquewihr, La Table Alsacienne est une biscuiterie traditionnelle qui perpétue avec passion le savoir-faire transmis de génération en génération. Nous confectionnons nos produits avec soin, y compris notre délicieux pain d'épices, dans le respect des traditions alsaciennes. Vous pouvez découvrir nos spécialités dans nos boutiques ou sur notre boutique en ligne pour un goût de l'Alsace livré à votre porte.

Venez découvrir la richesse de nos produits et la passion qui anime notre équipe. La Table Alsacienne, c'est l'Alsace à portée de main. Notre pain d'épices n'attend que vous !

Il y a 12 produits.

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Hansel en pain d'épices

Le pain d'épices Hansel est une délicieuse spécialité alsacienne. Fabriqué à partir de notre recette traditionnelle et de notre mélange unique d'épices, dont la cannelle, le gingembre, la noix de muscade et la badiane, il est modelé avec soin pour prendre la forme emblématique du personnage de Hansel du célèbre conte des frères Grimm. Ce biscuit est une véritable invitation à la découverte des saveurs authentiques de l'Alsace.

5,00 €

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Cigogne en pain d'épices

La Cigogne est un délicieux pain d'épices alsacien, minutieusement préparé selon une recette traditionnelle. Fabriquée avec des ingrédients naturels de qualité, sa pâte mère repose plusieurs mois avant d'être enrichie d'épices comme la cannelle, le gingembre, la noix de muscade et l'anis étoilé. Façonnée à la main en forme de cigogne, symbole de l'Alsace, cette gourmandise est ensuite dorée et cuite au four. Une fine couche de glaçage et de délicates décorations ajoutent une touche finale parfaite à ce savoureux pain d'épices.

5,00 €

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Cœur en pain d'épices

Le Coeur de la Table Alsacienne est une spécialité de pain d'épices traditionnelle alsacienne en forme de cœur. Préparé avec soin par les pâtissiers Patrick, Christophe et Laurent, ce biscuit combine les saveurs douces et épicées du miel et des épices. Chaque biscuit est découpé à la main en forme de cœur et cuit au four jusqu'à obtenir une texture parfaite. Le Coeur est plus qu'un simple biscuit, c'est une expérience gustative qui incarne l'héritage et la culture de l'Alsace.

6,50 €

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Languette moelleuse (par 4)

La Languette Moelleuse, gâteau typique de l'Alsace, est le fruit du savoir-faire artisanal de la famille Loewert. Réalisées avec des ingrédients simples et de qualité, ces délicieuses gâteries sont vendues par quatre, promettant des moments de pur plaisir gustatif. Leur texture tendre et moelleuse contraste avec leur extérieur légèrement croustillant, pour un plaisir sans égal. Parfaites pour être savourées avec un thé ou un café, ces Languettes Moelleuses sont un exemple de la tradition et de l'artisanat alsacien, présentant un goût authentique et inimitable.

6,50 €

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Pain d’épice au miel et figues

Le pain d'épices au miel et aux figues de La Table Alsacienne est un mélange irrésistible de tradition et de modernité. Confectionné artisanalement à partir de miel local et de figues, ce pain d'épices offre une expérience gustative unique, mariant la douceur du miel à la saveur riche des figues. Cette gourmandise alsacienne, préparée avec passion et savoir-faire, est une véritable invitation au voyage à travers les saveurs authentiques de l'Alsace.

9,00 €

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Pain d’épice au miel et écorces d'orange

Le pain d'épices au miel et écorces d'orange de La Table Alsacienne est une véritable célébration de la tradition culinaire alsacienne. Fait à partir de miel 100% artisanal et d'écorces d'orange savoureuses, il offre un mélange unique de douceur sucrée et d'arômes citriques. Son processus de fabrication artisanal, transmis de génération en génération, lui confère une texture moelleuse et un goût exquis. Emblématique de l'Alsace, ce pain d'épices se déguste à tout moment de la journée, apportant un petit bout de tradition chez vous.

9,00 €

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Pain d’épice au miel pomme, raisin et cannelle

Le Pain d'épice au miel pomme, raisin et cannelle de la Table Alsacienne est un mélange délicieux de saveurs sucrées et épicées. Il est confectionné de manière artisanale avec du miel de qualité, des pommes et des raisins sélectionnés, et une touche de cannelle. La dégustation offre un équilibre parfait entre douceur du miel, fraîcheur des fruits et chaleur de la cannelle. Ce produit est le reflet du savoir-faire alsacien et de la passion pour les traditions culinaires. En l'achetant, vous soutenez une entreprise familiale qui préserve la richesse gastronomique de l'Alsace.

9,00 €

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Pain d’épice tranché au Pur Miel

Le Pain d'épices tranché au Pur Miel de la Table Alsacienne est un délice emblématique de la gastronomie alsacienne. Fabriqué artisanalement, il se distingue par sa texture moelleuse, sa saveur riche et épicée et sa douceur naturelle provenant du miel pur. Sa présentation en tranches rend sa dégustation pratique et agréable. Ce produit reflète l'art de vivre alsacien, marquant un parfait équilibre entre gourmandise, respect des traditions et qualité.

9,00 €

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Pain d’épice au miel à l'ancienne

Le pain d'épices au miel à l'ancienne de La Table Alsacienne est une merveille de la tradition culinaire alsacienne. Confectionné à partir d'une recette ancestrale, il allie la douceur du miel à un mélange d'épices soigneusement sélectionnées. Sa texture moelleuse et sa saveur doucement épicée évoquent les noëls passés et les soirées au coin du feu. Proposé en tranches ou en forme de cœur, il peut être savouré tel quel ou accompagner d'autres mets. Disponible en boutique et en ligne, ce pain d'épices au miel à l'ancienne est une invitation à savourer la tradition alsacienne.

12,00 €

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Pain d'épices nature maison 1kg

Le Pain d'épices nature maison 1kg de La Table Alsacienne est un mélange de traditions et de saveurs alsaciennes. Préparé avec des ingrédients de qualité supérieure et selon une recette transmise de génération en génération, ce pain d'épices offre une expérience gustative inoubliable. Sa texture moelleuse, ses saveurs épicées et son goût riche font de lui un régal pour tous les gourmands. Commandez-le en ligne et dégustez un morceau d'Alsace où que vous soyez.

36,00 €

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Pain d'épices orange maison 1kg

Le Pain d'épices à l'orange maison 1kg de La Table Alsacienne est un produit artisanal unique, alliant tradition alsacienne et innovation culinaire. Fabriqué à partir de miel d'Alsace de qualité, d'épices traditionnelles et d'oranges confites, ce pain d'épices offre une expérience gustative riche et complexe. Sa texture moelleuse, son goût équilibré entre douceur, épices et acidité, et son arôme alléchant font de ce pain d'épices un véritable délice. C'est une célébration de l'héritage culinaire alsacien, à déguster et à partager.

36,00 €

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Pain d'épices figue maison 1kg

Le Pain d'épices à la figue maison 1kg de la Table Alsacienne est une spécialité gourmande et authentique. Il est fabriqué à partir d'ingrédients sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité, notamment des figues qui apportent douceur et complexité en bouche. Le mélange traditionnel d'épices alsaciennes donne à ce pain d'épices sa chaleur et sa profondeur de saveur. Ce délice se savoure idéalement au petit-déjeuner ou au goûter, seul ou accompagné. Il peut aussi être offert en cadeau pour faire découvrir les saveurs de l'Alsace.

36,00 €

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