Pot de 220g
Confiture de Myrtille Sauvage : Une Quintessence de la Forêt Alsacienne
Le produit en lui-même
La confiture de Myrtille Sauvage de La Table Alsacienne est une véritable ode à la nature. En une cuillerée, vous savourerez le goût des myrtilles sauvages, une petite baie de couleur bleue-violacée, dont la saveur douce et légèrement sucrée fait de cette confiture une délicatesse incontournable. La myrtille sauvage, cueillie en pleine saison entre juin et août, est transformée en confiture dans notre atelier artisanal. Elle conserve ainsi son goût parfumé et intense, mêlant la douceur sucrée à l'acidité subtile de cette baie forestière.
Un savoir-faire artisanal unique
La confiture de Myrtille Sauvage est conçue par Patrick et Christophe Loewert, maîtres artisans à la tête de La Table Alsacienne depuis 1985. Inspirés par l'art culinaire ancestral de l'Alsace, ils réalisent cette confiture à l'aide de méthodes traditionnelles, afin de préserver le goût authentique de la myrtille. Cuite dans un chaudron en cuivre, la confiture conserve toutes les saveurs de la baie sauvage. Ce procédé ancestral est respecté afin d'assurer la qualité supérieure du produit.
Une dégustation variée
La Confiture de Myrtille Sauvage peut être dégustée en diverses occasions :
- Au petit-déjeuner, étalée sur une tranche de pain frais ou de brioche.
- Au goûter, accompagnant un fromage blanc crémeux.
- En dessert, incorporée dans un biscuit roulé pour une gourmandise supplémentaire.
Elle est également idéale pour sublimer une tartine de pain d'épices, l'une de nos spécialités alsaciennes.
Distinction et reconnaissance
En 2016, notre confiture de Myrtille Sauvage, associée à la mûre, a été honorée d'une médaille de bronze au prestigieux Concours Général Agricole de Paris. Ce prix souligne notre engagement à offrir une confiture de haute qualité et reconnaît l'excellence de notre savoir-faire artisanal.
La Table Alsacienne : Une histoire de tradition et d'authenticité
La Table Alsacienne est une entreprise familiale, installée au cœur de l'Alsace, à Kaysersberg et Riquewihr. Fondée par Patrick Loewert en 1985, elle est aujourd'hui co-dirigée par son fils Christophe. Ensemble, ils s'engagent à perpétuer la tradition culinaire alsacienne, transmise de génération en génération.
Leurs confitures artisanales, parmi lesquelles la Confiture de Myrtille Sauvage, font partie des nombreux délices proposés. Bredeles, Kougelhopf, Pain d'épices et bien d'autres spécialités du terroir alsacien y sont fabriqués avec passion et savoir-faire.
Chaque produit de La Table Alsacienne est élaboré dans le respect de la tradition alsacienne, mettant en avant la qualité des matières premières et le savoir-faire artisanal. C'est ce souci du détail qui permet à La Table Alsacienne de proposer des produits authentiques et savoureux.
Vous pouvez déguster la Confiture de Myrtille Sauvage dans nos boutiques de Kaysersberg et Riquewihr, ou vous pouvez passer votre commande directement sur notre boutique en ligne. Vous pourrez ainsi savourer, à domicile, les délices de l'Alsace.
Avec La Table Alsacienne, découvrez l'excellence de la gastronomie alsacienne à travers une confiture artisanale inoubliable. Notre Confiture de Myrtille Sauvage vous invite à un voyage sensoriel, une expérience gustative au cœur de l'Alsace.
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