Notre histoire

Installé depuis 1985 dans le centre-ville de Kaysersberg, Patrick LOEWERT allie, harmonie et accorde tradition, gourmandise et plaisir. Rejoints par son fils Christophe en 2012, ensemble ils perpétuent le savoir-faire transmis de génération en génération dans le respect de la tradition alsacienne. Aujourd'hui, on compte 2 boutiques au plein cœur de l'Alsace.

Boutique de produits alsaciens

Entreprise familiale alsacienne, La Table Alsacienne vous propose ses produits à Kaysersberg et à Riquewihr. Vous pouvez également acheter les produits depuis la boutique en ligne. L'équipe de la Table Alsacienne met tout en œuvre pour proposer des produits traditionnels et authentiques.

Effectivement, c'est avec un grand soin que Patrick et Christophe confectionnent les succulents Bredeles, Kougelhopf, Pain d'épices, confitures et bien d'autres spécialités du terroir alsacien. Vous pouvez acheter vos biscuits alsaciens à l'unité ou en assortiment. Vous pouvez également découvrir nos nombreuses confitures artisanales récompensées Médaille d'Or.

Rendez-vous en biscuiterie

Si vous aimez le charme alsacien, n'hésitez pas à nous rendre visite en boutique. La Table Alsacienne est située à Kaysersberg et La Tour Gourmande à Riquewihr.

Nous présentons l'ensemble des produits alsaciens que nous faisons : Bredeles, Macarons Coco, Confitures, MielsPains d'Épices et Confiseries.

Si vous n'avez pas la possibilité de nous rendre visite, nous serons ravis de préparer la commande que vous avez passé en ligne.

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Notre actualité

Une Histoire d'Authenticité et de Tradition

Bienvenue sur le site de La Table Alsacienne, votre biscuiterie alsacienne traditionnelle. Situées au cœur de l'Alsace, à Kaysersberg et Riquewihr, nos boutiques sont un véritable témoignage de la tradition culinaire de cette belle région. Fondée en 1985 par Patrick LOEWERT, notre entreprise familiale est désormais dirigée conjointement avec son fils Christophe, perpétuant l'héritage gastronomique alsacien de génération en génération.

Nos créations reflètent l'harmonie, la gourmandise et le plaisir inhérents à la cuisine alsacienne, enracinées dans notre amour pour le fait maison. Venez découvrir le charme et le savoir-faire authentique que nous vous proposons, tant dans nos boutiques physiques que sur notre boutique en ligne.

Nos Boutiques, Un Savoir-Faire Traditionnel à votre Portée

Que vous veniez nous rendre visite à la Biscuiterie La Table Alsacienne à Kaysersberg ou à La Tour Gourmande à Riquewihr, vous découvrirez une sélection raffinée de spécialités alsaciennes. De nos succulents bredeles aux macarons coco en passant par les pains d'épices, nos confitures artisanales médaillées d'or, et bien d'autres délices, nos boutiques sont un véritable hymne à la gourmandise.

Notre Boutique en ligne, l'Alsace à votre porte

Pour ceux qui n'ont pas la possibilité de venir nous rendre visite, notre boutique en ligne vous offre la possibilité de savourer ces délices directement chez vous. Désormais, vous pouvez commander vos produits préférés et les recevoir à domicile. Il n'a jamais été aussi simple de goûter aux délices alsaciens, où que vous soyez.

Les Catégories de Produits : Découvrez nos Spécialités Alsaciennes

Les Bredeles, Joyaux du Terroir Alsacien

Les Bredeles ou Bredala, biscuits traditionnels de l'Alsace, sont de véritables joyaux du terroir. Vous pouvez les déguster à l'unité ou en assortiment, à chaque bouchée, vous savourez la tradition alsacienne. Parfait pour Noël, mais également tout au long de l'année, ils font partie intégrante de l'art de vivre en Alsace.

Traditionnellement préparés pendant la période de l'Avent, les Bredeles sont des petits biscuits alsaciens dont la réputation a traversé les frontières. À la Table Alsacienne, ces douceurs sont fabriquées avec amour et savoir-faire tout au long de l'année, vous permettant de savourer une part d'Alsace où que vous soyez et quand vous le souhaitez.

Les Bredeles se déclinent en de nombreuses variétés, reflétant la richesse de la cuisine alsacienne. Vous pouvez choisir entre nos délicieuses recettes, selon vos préférences. Des plus traditionnels aux plus innovants, il y en a pour tous les goûts.

Les Confitures, Une Douceur Médaillée

Nos confitures sont préparées avec soin, et leur saveur authentique a été récompensée par des médailles d'or. Fabriquées de façon artisanale, avec moins de sucre et plus de fruits, elles ravivent des souvenirs d'enfance. Elles sont également parfaites comme cadeau, surtout pour la fête des mères.

La Table Alsacienne est fière de présenter une collection diverse et délicieuse de confitures artisanales. Nos recettes de confitures sont inspirées de la tradition alsacienne et chaque pot regorge de saveurs authentiques et de bienfaits nutritionnels. Par exemple, notre Confiture de Noël, médaille d'or en 2014, est un mélange exquis de fruits secs, confits et à coque, relevé par une pointe d'épices. Idéale au petit déjeuner, elle sublime également le foie gras et se marie parfaitement avec du fromage blanc ou du muesli.

Le Confit de Choucroute, avec son mélange aigre-doux, est un excellent substitut aux cornichons et s'accorde merveilleusement avec une raclette ou de la charcuterie. La confiture d'églantine sauvage, une spécialité alsacienne appelée Buttemuss, est un délice crémeux qui met en valeur les fromages, les gibiers et les foies gras. Cependant, c'est également un vrai régal sur une simple tartine le matin.

C'est bien connu, les fruits sont indispensables à une alimentation équilibrée et à notre bien-être général. Riches en vitamines, minéraux et fibres, ils jouent un rôle crucial pour notre santé. En consommant nos confitures, vous faites le plein de ces nutriments essentiels tout en profitant de saveurs exquises et authentiques.

Les Macarons Coco et autres Confiseries

Découvrez également nos autres gourmandises comme les macarons coco, un pur régal qui fond dans la bouche, ainsi que nos bonbons, pour les amoureux du sucré.

Le Pain d'épices, Une Tradition Millénaire

Le pain d'épices est un autre produit phare de notre biscuiterie. Existant depuis des milliers d'années, il se déguste idéalement en hiver mais pourquoi se priver le reste de l'année?

Les Miels, Une Douceur Artisanale

Nos miels, 100% artisanaux, sont mis en pot dans nos ateliers. Ils offrent une texture délicate et sucrée qui se marie parfaitement avec les autres spécialités alsaciennes.

Un Savoir-faire Artisanal

A la Table Alsacienne, nous sommes fiers de notre savoir-faire traditionnel. Nous élaborons nos produits dans des ateliers équipés avec des techniques héritées des générations précédentes. C'est cette tradition, alliée à une passion pour les produits de qualité, qui fait de notre biscuiterie un lieu incontournable pour tous les amoureux du terroir alsacien.

Que vous nous rendiez visite en boutique ou que vous découvriez nos produits en ligne, La Table Alsacienne s'engage à vous offrir la meilleure de l'Alsace. N'hésitez pas à nous contacter au 03.89.47.15.39 pour toute question. Bonne visite et bon appétit !